Gan là gì? Gan có vai trò gì đối với cơ thể con người?

Gan là tạng lớn nhất trong cơ thể, có khả năng tái tạo kỳ diệu. Vai trò của lá gan có ý nghĩa quan trọng đối với sự sống của con người. Những vai trò đó là gì? lá gan hoạt động như thế nào để thực hiện vai trờ đó. Cùng trang tài liệu tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Gan là gì?

Khái niệm: Gan là một cơ quan của các động vật có xương sống, bao gồm cả con người. Cơ quan này đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và một  số các chức năng khác trong cơ thể như dự trữ glycogen, tổng hợp protein huyết tương và thải độc. Gan cũng sản xuất dịch mật, một dịch thể quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Gan được coi là nhà máy hóa chất của cơ thể vì nó đảm trách cũng như điều hòa rất nhiều các phản ưng hóa sinh mà các phản ứng này chỉ xảy ra ở một số tổ chức đặc biệt cơ thể mà thôi.

Cấu tạo của gan

Gan là một cơ quan nội tạng lớn nằm trong bộ phận vùng bụng, có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và chức năng chuyển hóa chất béo, protein, và carbohydrate. Cấu tạo của gan bao gồm các thành phần sau:

1. Tế bào gan: Tế bào gan là đơn vị cấu tạo cơ bản của gan. Gan có hàng tỷ tế bào gan, đặc biệt là tế bào gan đa nhân, có khả năng tự phục hồi khi bị tổn thương.
2. Khoang gan: Gan có một khoang đựng mật gọi là khoang gan, nơi mật được sản xuất và lưu trữ cho quá trình tiêu hóa.
3. Mạch máu gan: Gan có mạch máu dày đặc, bao gồm hai dòng máu chính là mạch máu tế bào gan (đem máu giàu dưỡng chất đến gan) và mạch máu thông (lấy máu đã qua gan đi các cơ quan khác). Mạch máu gan giúp gan tiếp nhận, xử lý, và chuyển hóa các chất dinh dưỡng và độc tố trong máu.
4. Hệ mạch mật: Hệ mạch mật là một hệ thống mạch máu nhỏ nằm giữa các tế bào gan, nơi mật được sản xuất và tiết ra vào đường tiêu hóa để tham gia quá trình tiêu hóa.
5. Màng gan: Gan được bao phủ bởi một lớp màng đồng nhất được gọi là màng gan, bao gồm màng ngoài (màng ngoài cùng) và màng trong (màng tiếp giáp với tế bào gan).
6. Các cấu trúc khác: Gan còn bao gồm các cấu trúc khác như mật, đường mật chủ, mật tụy, và các mạch dẫn dịch tiết khác.

Cấu tạo phức tạp của gan cho phép nó thực hiện nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể con người, bao gồm chức năng tiêu hóa, chuyển hóa, lưu trữ chất dinh dưỡng, sản xuất mật, và loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Gan là một cơ quan quan trọng và việc duy trì sức khỏe gan là điều cực kỳ quan trọng.

Gan có vai trò gì đối với cơ thể con người?

Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người và đóng vai trò chủ chốt trong nhiều hoạt động quan trọng, bao gồm:

1. Chức năng tiêu hóa: Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa bằng cách sản xuất mật và giúp tiêu hóa chất béo, protein, và carbohydrate. Mật được sản xuất trong gan, sau đó được lưu trữ trong khoang gan và giải phóng vào đường tiêu hóa để giúp emulsify và tiêu hóa chất béo trong thực phẩm.
2. Chức năng chuyển hóa: Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm thành dạng có thể sử dụng được cho cơ thể, bao gồm đường, protein, và chất béo. Gan cũng giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu và tổng hợp glycogen, dự trữ năng lượng của cơ thể.
3. Chức năng lọc độc: Gan giúp loại bỏ các độc tố và chất độc khỏi cơ thể. Gan lọc máu và loại bỏ các chất độc, thuốc lá, rượu, và các chất độc hại khác, đồng thời chuyển hóa chúng thành các chất dễ bài tiết.
4. Chức năng sản xuất protein: Gan đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp và tiết ra nhiều loại protein cần thiết cho cơ thể, bao gồm các protein máu quan trọng như albumin, globulin, và các yếu tố đông máu.
5. Chức năng lưu trữ chất dinh dưỡng: Gan lưu trữ và cung cấp dự trữ glycogen, chất đường được cơ thể sử dụng làm nguồn năng lượng nhanh khi cần thiết. Gan cũng lưu trữ các vitamin và khoáng chất quan trọng, đồng thời giúp hấp thụ và lưu trữ sắt và đồng.
6. Chức năng miễn dịch: Gan đóng vai trò trong hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách giúp phát triển và hoạt động của các tế bào miễn dịch và tham gia vào phản ứng miễn dịch chống lại các chất lạ và các tế bào bất thường.

Những nguy cơ tổn thương gan

Gan có thể bị tổn thương do nhiều nguyên nhân khác nhau. Một số nguy cơ tổn thương gan bao gồm:

1. Lạm dụng đồ uống có cồn: Việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn trong một thời gian dài và liên tục có thể gây ra viêm gan, xơ gan, và thậm chí là xơ gan gan. Lạm dụng cồn là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tổn thương gan.
2. Lây nhiễm virus viêm gan: Các loại virus viêm gan như vi rút viêm gan B (HBV), vi rút viêm gan C (HCV) và các virus khác có thể lây nhiễm vào gan, gây viêm gan mãn tính và có thể dẫn đến xơ gan, viêm gan cấp tính, hoặc ung thư gan.
3. Bệnh lý cholestatic: Bệnh lý cholestatic như xơ gan mật, viêm gan dây chằng (primary biliary cholangitis), viêm gan mật do thuốc hoặc độc chất có thể gây tổn thương gan bằng cách làm suy giảm hoạt động chuyển hóa và tiêu hoá của gan.
4. Bệnh lý matabolic: Các bệnh lý metabolic như béo phì, tiểu đường, bệnh mỡ gan không cồn (non-alcoholic fatty liver disease – NAFLD), và bệnh mỡ gan cồn (alcoholic fatty liver disease – AFLD) có thể gây tổn thương gan bằng cách làm tăng mức đường huyết, cholesterol, triglyceride, và mỡ trong gan, dẫn đến viêm gan và xơ gan.
5. Sử dụng thuốc lạm dụng: Sử dụng lạm dụng thuốc, đặc biệt là thuốc gây ảnh hưởng đến gan như paracetamol (acetaminophen) trong liều lượng quá liều có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng.
6. Dinh dưỡng không lành mạnh: Chế độ ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống giàu đường, mỡ và natri, có thể gây tổn thương gan, gây ra các vấn đề metabolic và tăng nguy cơ bệnh lý gan.
7. Các bệnh lý khác: Các bệnh lý khác như viêm gan do dị ứng, viêm gan do tác dụng phụ của thuốc, bệnh lý gan di truyền