Gà làm món gì ngon? Top 10 công thức chế biến món ngon từ Gà
Gà làm món gì ngon? Chắc hẳn bạn đang loay hoay không biết cách chế biến món gà sao cho hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình. Trong bài viết dưới đây Trang tài liệu sẽ gợi ý cho bạn Top 10 món ăn chế biến từ Gà siêu ngon siêu hấp dẫn
Mục lục
Gà làm món gì ngon?
Gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của từng người. Dưới đây là một số gợi ý món ăn từ gà:
- Gà nướng: là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Gà được ướp gia vị sau đó nướng trên lò hoặc than hồng, khi ăn bạn có thể kèm với một số loại xà lách, rau sống và nước chấm.
- Gà kho gừng: món này khá đơn giản và nhanh chóng để nấu. Gà sẽ được kho cùng với gừng, tỏi, hành, dầu ăn, đường, nước mắm và một chút nước để cho gia vị thấm vào thịt.
- Gà chiên giòn: Gà được ướp gia vị rồi chiên giòn trong dầu nóng. Đây là món ăn rất phổ biến và được ưa thích bởi nhiều người.
- Gà hầm thuốc bắc: Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Gà sẽ được hầm cùng với một số loại thuốc bắc như đương quy, nhân sâm, đỗ trọng, táo đỏ và một số loại gia vị khác để tăng hương vị.
Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn khác từ gà như Gà rang muối, Gà xào sả ớt, Gà xào ca rốt, Gà sốt cà chua, Gà nấu chao, … Bạn có thể tìm thêm thông tin và cách làm các món ăn trên internet hoặc từ các sách nấu ăn.
Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt gà
Thịt gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính trong thịt gà:
- Protein: Thịt gà là một nguồn protein chất lượng cao, mỗi 100g thịt gà có khoảng 25g protein. Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ thể.
- Chất béo: Thịt gà chứa một lượng chất béo khá thấp, khoảng 3,5g chất béo mỗi 100g thịt gà. Chất béo trong thịt gà có chứa axit béo không no và đa chức năng, giúp tăng cường chức năng của não và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Vitamin B: Thịt gà là nguồn cung cấp vitamin B phong phú, bao gồm vitamin B3, B6 và B12. Vitamin B giúp cơ thể sản xuất năng lượng và duy trì chức năng thần kinh.
- Khoáng chất: Thịt gà cũng cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, kẽm và selen. Sắt cần thiết cho sự sản xuất hồng cầu, kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và selen có tính chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do.
Tuy nhiên, lượng chất béo và cholesterol trong thịt gà tùy thuộc vào phần của con gà được sử dụng, chế biến và cách nấu. Do đó, người tiêu dùng nên tận dụng và kết hợp thịt gà với các thực phẩm khác để có một chế độ ăn uống cân đối và đầy đủ dinh dưỡng.
Top 10 công thức chế biến món gà siêu ngon
Dưới đây là 10 công thức chế biến món gà chi tiết nhất, bao gồm cả nguyên liệu và cách thực hiện:
- Gà nướng muối ớt:
- Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1.5kg
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 2 trái ớt đỏ băm nhỏ
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều muối, đường, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt với gà.
- Ướp gà trong khoảng 30 phút.
- Đặt gà lên khay nướng và nướng trong lò hoặc than hồng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45 phút.
- Khi gà đã vàng giòn, thì bạn có thể rưới thêm chút mật ong hoặc nước mắm pha loãng trước khi thưởng thức.
- Gà xào sả ớt:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 củ sả
- 2 quả ớt đỏ
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá và rau thơm để trang trí
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Sả và ớt cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
- Trộn đều nước mắm và đường.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào xào thơm.
- Tiếp theo, cho gà vào xào đến khi gà chín và thấm đều gia vị.
- Cuối cùng, cho sả và ớt vào xào nhanh trong khoảng 1-2 phút.
- Trang trí bằng hành lá và rau thơm.
- Gà chiên giòn:
- Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1.5kg
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Gà rang muối:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột năng
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều muối, tiêu và bột năng với gà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho gà vào chiên đến khi vàng giòn.
- Sau khi chín, cho gà ra đĩa và thưởng thức ngay.
- Gà kho gừng:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 củ gừng
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Gừng bóc vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho tỏi vào xào thơm.
- Cho gà vào xào với tỏi cho đến khi gà chín.
- Thêm gừng vào xào thêm khoảng 1-2 phút.
- Cuối cùng, trộn đều nước mắm, đường và tiêu vào, đun sôi trong khoảng 2-3 phút.
- Thưởng thức nóng với cơm trắng.
- Gà hầm thuốc bắc:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 10g đương quy
- 10g sơn thù du
- 10g địa liền
- 10g hoài sơn
- 10g cam thảo
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Sơn thù du, địa liền, hoài sơn, cam thảo và đương quy rửa sạch.
- Đun nóng nồi, cho gà vào đảo đều.
- Cho các loại thuốc bắc vào nồi và
- Gà rang muối:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột năng
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều muối, tiêu và bột năng với gà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho gà vào chiên đến khi vàng giòn.
- Sau khi chín, cho gà ra đĩa và thưởng thức ngay.
- Gà kho gừng:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 củ gừng
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Gừng bóc vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho tỏi vào xào thơm.
- Cho gà vào xào với tỏi cho đến khi gà chín.
- Thêm gừng vào xào thêm khoảng 1-2 phút.
- Cuối cùng, trộn đều nước mắm, đường và tiêu vào, đun sôi trong khoảng 2-3 phút.
- Thưởng thức nóng với cơm trắng.
- Gà hầm thuốc bắc:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 10g đương quy
- 10g sơn thù du
- 10g địa liền
- 10g hoài sơn
- 10g cam thảo
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Sơn thù du, địa liền, hoài sơn, cam thảo và đương quy rửa sạch.
- Đun nóng nồi, cho gà vào đảo đều.
- Cho các loại thuốc bắc vào nồi và
- Gà rang muối:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột năng
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều muối, tiêu và bột năng với gà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho gà vào chiên đến khi vàng giòn.
- Sau khi chín, cho gà ra đĩa và thưởng thức ngay.
- Gà kho gừng:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 củ gừng
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Gừng bóc vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho tỏi vào xào thơm.
- Cho gà vào xào với tỏi cho đến khi gà chín.
- Thêm gừng vào xào thêm khoảng 1-2 phút.
- Cuối cùng, trộn đều nước mắm, đường và tiêu vào, đun sôi trong khoảng 2-3 phút.
- Thưởng thức nóng với cơm trắng.
- Gà hầm thuốc bắc:
- Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 10g đương quy
- 10g sơn thù du
- 10g địa liền
- 10g hoài sơn
- 10g cam thảo
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Sơn thù du, địa liền, hoài sơn, cam thảo và đương quy rửa sạch.
- Đun nóng nồi, cho gà vào đảo đều.
- Cho các loại thuốc bắc vào nồi và