Tuyết yến là gì? Công dụng của tuyết yến trong điều trị bệnh

Tuyết yến là gì? Là một loại nhựa được chiết từ cây Gum vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ngày nay, nó được nhiều người sử dụng phổ biến và rộng rãi. Chẳng hạn như ăn chè tuyết yến để giúp thanh mát, giải nhiệt, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da,…

Để hiểu rõ hơn về tác dụng, cách dùng, cũng như nơi mua uy tín, mời bạn tham khảo những chia sẻ hữu ích từ Trang tài liệu.

Tuyết yến là gì?

Khái niệm: Tuyến yến hay còn được gọi là tổ yến thực vật, khác với tổ yến được lấy từ chim yến, nó là một loại được nhựa chiết từ lõi cây Gum Tragacanth thuộc chi Sterculia. Nhựa cây này tự tiết ra để làm lành vết thương, có màu trắng đục.

Ngày nay, người ta ưa chuộng món ăn này rất nhiều. Đặc biệt là đối với phái nữ bởi khi kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên được món chè tuyết yến thơm ngon. Ngoài ra còn có rất nhiều công dụng đến sức khỏe người dùng.

Nguồn gốc của tuyết yến

Nơi đầu tiên tuyết yến được tìm thấy là ở khu vực phía đông Địa Trung Hải, vùng sa mạc khô hạn hay cao nguyên đầy nắng và gió ở Tây Nam châu Á. Sau đó, loài thực vật này cũng xuất hiện tại các quốc gia khác như Việt Nam, Ấn Độ, Lào, Malaysia,…

Loài dạ yến thảo này cũng đã được con người khám phá và đưa vào sử dụng trong đời sống từ 1000 năm nay. Vốn được coi là sản vật quý hiếm, con người từ xa xưa đã phải vất vả trèo đèo lội suối, bỏ ra không ít công sức để thu hoạch được tuyết yến. Cũng vì lý do này nên thời xưa tuyết yến chỉ dành cho giới quý tộc sử dụng. Ngày nay tuyết yến đã trở nên phổ biến hơn và việc khai thác cũng dễ dàng hơn rất nhiều.

Đặc điểm và cách lấy nhựa tuyết yến

Đặc điểm hình thái tuyết yến

Tuyết yến rất dễ bị nhầm lẫn với mủ trôm, do đó khi muốn mua tuyết yến bạn phải tìm hiểu thật kỹ và lựa chọn nhà bán uy tín để không bị mua nhầm. Để phân biệt, cần ghi nhớ đặc điểm hình dạng và màu sắc của từng loại. Tuyết yến có màu trong suốt, ít lẫn tạp chất, trông giống tổ yến và giá thành cao. Trong khi đó mủ trôm có màu sẫm hơn, giá thành rẻ và bị lẫn nhiều tạp chất.

Khi khai thác tuyết yến, người ta sẽ tạo đường rạch sâu trên thân cây, từ trong lõi thân sẽ chảy ra một chất nhựa sánh, nó sẽ mau chóng đông đặc lại. Khi mới lấy tuyết yến thường có màu vàng nhạt hoặc trắng trong suốt, dưới sự tác động của quá trình oxy hóa, màu sắc nhựa cây sẽ ngày càng sẫm lại, từ đó nó có thể mang màu nâu, đỏ hay đen. Nguyên liệu này có thể được sử dụng luôn hoặc dùng sau khi đã được sấy khô và chế biến.

Tuyết yến mang mùi hương thơm nhẹ đặc trưng, sau khi ngâm vào nước nó sẽ mềm ra, đóng thành dạng sợi giống mủ trôm hoặc tổ yến. Nhựa khi tiết ra lúc đầu thường có bị hơi chua, tuy nhiên mùi vị này sẽ nhanh chóng biến mất sau khi được ngâm trong nước.

Công dụng của ăn tuyết yến

Tuyết yến từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng làm đẹp, bồi bổ cơ thể. Theo tạp chí khoa học ScienceDirect, nhựa tuyết yến chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người dùng:

• Dưỡng da, làm đẹp: trong tuyết yến có chứa Axit D-galacturonic: còn gọi là axit hyaluronic, giúp bổ sung độ ẩm và cải thiện làn da khô.
• Tốt cho cho não bộ: D-galactose có trong tuyết yến có lợi cho sự phát triển não bộ
• Tăng cường hệ miễn dịch: trong thành phần tuyết yến có chứa L-fucose giúp cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, tăng cường protein và collagen.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Ngoài ra, D-xylose có trong tuyết yến còn có thể làm tăng tỉ lệ hấp thụ của cơ thể. Ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa khi hấp thụ đồng thời với canxi.
• Thanh nhiệt: dùng tuyết yến trong các món chè, nước giải khát có tác dụng thanh nhiệt, mát gan

Cách sử dụng tuyết yến đúng cách

Sử dụng tuyết yến rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm 5 – 10gr tuyết yến vào nước lọc (khẩu phần – 7 người)

Ngâm tuyết yến ít nhất 12 tiếng trước khi dùng. Sau đó, bạn loại bỏ tạp chất có trong tuyết yến, rồi lọc vào rổ cho ráo nước, lúc này bạn đã có thể chế biến tuyết yến thành các món như chè tuyết yến, nước uống,…

Mặc dù rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn chỉ nên dùng khoảng 3 – 5gr tuyết yến mỗi khi ăn và 2 – 3 lần/tuần, tránh sử dụng quá thường xuyên. Vì tuyết yến có tính hàn, cần cẩn thận khi sử dụng, nhất là với phụ nữ mang thai dưới 5 tháng.

Với bài viết trên, Trang tài liệu hy vọng rằng bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về tuyết yến cũng như cách dùng và nơi bán loại thực phẩm này.