Khẩu phần ăn là gì? Lợi ích của việc xây dựng khẩu phần ăn

Khẩu phần ăn là gì? Lợi ích của việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lý là gì?Bài viết dưới đây Trang tài liệu sẽ cùng bạn giải đáp chi tiết về cách cân bằng và xây dựng khẩu phần ăn tốt cho hệ tiêu hoá.

Khẩu phần ăn là gì?

Khái niệm: Khẩu phần ăn hợp lý là một chế độ ăn uống cân đối và bao gồm đủ các nhóm thực phẩm cần thiết để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đây là một khẩu phần ăn đủ dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn hợp lý cần đảm bảo cân bằng giữa các nhóm thực phẩm, bao gồm:

Rau củ và trái cây

Đây là những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Nên ăn đủ lượng rau củ và trái cây mỗi ngày.

Các loại thực phẩm giàu protein

Thịt, cá, trứng, đậu và các sản phẩm từ đậu, hạt và các loại sữa chua, sữa đậu nành, sữa động vật,… đều cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.

Tinh bột và các sản phẩm từ lúa mì

Tinh bột là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Các sản phẩm từ lúa mì như bánh mì, gạo, mì, khoai tây, ngô cũng cung cấp tinh bột cho cơ thể.

Chất béo

Các chất béo không bão hòa, chất béo omega-3 và chất béo omega-6 là các loại chất béo cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cần hạn chế chất béo bão hòa để giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Ngoài ra, một khẩu phần ăn hợp lý cần đảm bảo cung cấp đủ lượng calo phù hợp với nhu cầu sức khỏe của từng người, giảm thiểu lượng đường, muối và chất béo bão hòa, hạn chế đồ ăn nhanh, đồ uống có gas, và tăng cường đồ uống có lợi cho sức khỏe như nước uống, trà, nước ép hoa quả tươi.

Tóm lại, khẩu phần ăn hợp lý cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và giúp duy trì sức khỏe tốt.

Tại sao cần phải có khẩu phần ăn hợp lý?

Việc có một khẩu phần ăn hợp lý là rất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tránh mắc các bệnh liên quan đến dinh dưỡng.

Khi chúng ta ăn đủ các loại thực phẩm có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ hoạt động tốt hơn và có đủ năng lượng để thực hiện các hoạt động hàng ngày. Việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cũng giúp cơ thể phòng chống bệnh tật, bảo vệ hệ miễn dịch và giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Ngược lại, nếu chúng ta ăn không đủ các chất dinh dưỡng, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và các bệnh liên quan đến dinh dưỡng như béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch và ung thư.

Do đó, việc có một khẩu phần ăn hợp lý giúp bảo vệ sức khỏe và tránh các bệnh liên quan đến dinh dưỡng. Nó cũng giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và tăng cường khả năng tập trung, tăng cường sức mạnh và sức bền của cơ thể.

Lợi ích của việc xây dựng khẩu phần ăn

Trong trường hợp khẩu phần ăn không đủ chất dinh dưỡng dễ dẫn đến ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe bản thân. Trong công việc, làm trì trệ trong sản xuất, gia tăng tỷ lệ tai nạn lao động do mất tập trung, hoặc các bữa ăn không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm dễ dẫn đến các cuộc đình công tại nơi làm việc…

Dưới đây là một số lợi ích của việc xây dựng khẩu phần ăn:

+ Có cơ thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy sinh lực

+ Giúp cải thiện tâm trạng

+ Giúp duy trì cân nặng hợp lý hoặc giảm cân hiệu quả

+ Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

+ Nâng cao sức khỏe tim mạch

+ Cải thiện sức khỏe đường ruột

+ Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ

+ Giảm thiểu khả năng mắc tiểu đường

+ Giảm nguy cơ loãng xương

+ Giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn

+ Tăng tuổi thọ

+ Sức khỏe tốt cho thế hệ sau

Ngoài ra, khẩu phần ăn hợp lí, chế độ ăn uống lành mạnh còn có nhiều tác dụng, cụ thể như:

– Tăng năng suất làm việc: Khi cơ thể hấp thụ thực phẩm xấu, đồ ăn nhanh gây suy nhược, mệt mỏi và tạo cảm giác nhanh đói. Ngược lại, thực phẩm lành mạnh cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể, thức ăn được tiêu hóa từ từ, tạo cảm giác no lâu tránh gián đoạn công việc.

– Tiết kiệm tiền thăm khám, chữa bệnh: Một cơ thể khỏe mạnh, chắc chắn đi liền với việc hạn chế bệnh tật, cơ thể sản sinh ra nhiều kháng thể, phòng tránh được nhiều bệnh tật, ốm vặt. Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí không hề nhỏ từ tiền viện phí và thuốc thang.

– Không cần sử dụng các thực phẩm bổ sung: Việc nạp các chất dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể qua đường ăn uống là cách mà cơ thể hấp thụ một cách tự nhiên nhất, lành tính và hiệu quả nhất

– Tốt cho da và tóc: Nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng tốt và không ăn đồ ăn xấu giúp cơ thể có làn da mịn màng và tóc chắc khỏe hơn.

Các bước xây dựng khẩu phần ăn hợp lý

Để xây dựng một khẩu phần ăn hợp lý, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Xác định nhu cầu dinh dưỡng của bản thân

Bạn cần tính toán lượng calo cần thiết để duy trì hoặc giảm/giữ cân nặng, cũng như nhu cầu các chất dinh dưỡng khác như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể tham khảo các bảng dinh dưỡng hoặc tìm kiếm sự giúp đỡ của chuyên gia dinh dưỡng để xác định nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Bước 2: Lên kế hoạch bữa ăn

Sau khi đã xác định nhu cầu dinh dưỡng của mình, bạn có thể lên kế hoạch cho các bữa ăn trong ngày. Bạn cần đảm bảo rằng mỗi bữa ăn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy chú ý đến các nguồn thực phẩm khác nhau như rau củ, trái cây, ngũ cốc, thịt, cá, trứng và đậu để đảm bảo mỗi bữa ăn đa dạng.

Bước 4: Cân bằng các nhóm thực phẩm

Bạn cần đảm bảo rằng khẩu phần ăn của mình cân bằng các nhóm thực phẩm khác nhau như carbohydrates, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, và chất xơ. Bạn có thể sử dụng bảng dinh dưỡng hoặc tìm kiếm sự giúp đỡ của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo cân bằng các nhóm thực phẩm.

Bước 5: Chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày

Bạn cần chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tránh các thực phẩm có nhiều chất béo và đường, và thay vào đó tìm kiếm các nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt gà, cá và đậu.