NaHCO3 là muối gì? NaHCO3 có kết tủa hay không?

NaHCO3 là muối gì? NaHCO3 có kết tủa không? Bài viết dưới đây Trang tài liệu sẽ hướng dẫn bạn đọc giải đáp các câu hỏi NaHCO3 là muối gì, NaHCO3 là chất gì? NaHCO3 có kết tủa không cũng như tính chất hóa học của NaHCO3. Từ đó giúp bạn đọc vận dụng vào giải các dạng bài tập vận dụng liên quan đến NaHCO3.

NaHCO3 là muối gì?

Khái niệm:

– Natri hidrocacbonat (NaHCO₃) là một muối axit nhưng thể hiện tính axit yếu. Bên cạnh đó, Natri hidrocacbonat có thể tác dụng với axit mạnh hơn, giải phóng khí CO₂, nên Natri hidrocacbonat cũng thể hiện tính bazo và tính này chiếm ưu thế hơn tính axit.

– Trong tự nhiên có thể tìm thấy NaHCO₃ trong các quặng nahcolite tại những nơi có suối khoáng. Đây là loại khoáng chất được tạo ra từ hàng ngàn năm trước khi các sống hồ bị bay hơi một cách nhanh chóng bởi nhiệt độ cao.

Tính chất hoá học của NaHCO3

• Trong dung dịch nước thì NaHCO₃ bị thủy phân tạo môi trường bazơ yếu

NaHCO₃ + H₂O → NaOH + H₂CO₃

Môi trường này có thể làm đổi màu quỳ tím nhưng không đủ mạnh để làm đổi màu dung dịch phenolphtalein.

• Tác dụng với axit mạnh tạo thành muối và nước, đồng thời giải phóng khí CO₂

2NaHCO₃ + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + 2H₂O + 2CO₂

• Tác dụng với bazơ tạo thành muối mới và bazơ mới

NaHCO₃ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + NaOH + H₂O

hoặc tạo thành hai muối mới:

2NaHCO₃ + Ba(OH)₂ → BaCO₃ + Na₂CO₃+ 2H₂O

NaHCO3 có kết tủa hay không?

NaHCO₃ tác dụng với bazo  Ca(OH)₂, Ba(OH)₂ tạo kết tủa trắng

NaHCO₃ + Ca(OH)₂→ CaCO₃ ↓ + NaOH + H₂O

Cách bảo quản và lưu trữ NaHCO3

Ngoài việc hiểu rõ NaHCO3 là muối gì, ứng dụng như thế nào thì việc cất trữ muối NaHCO3 là rất quan trọng. Để bảo quản natri bicarbonat đúng cách, giúp hóa chất không bị giảm chất lượng khi sử dụng thì bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Chia nhỏ lượng NaHCO3 cần dùng cho phù hợp: Thông thường,  NaHCO3 thường được đóng gói ở các bao lớn 25kg hoặc hộp 0,5kg (Nếu dùng ở quy mô gia đình) nên bạn hãy chia nhỏ số lượng thành các gói nhỏ để dễ sử dụng hơn.
• Để bột nở (NaHCO3) ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi có ánh nắng chiếu vào trực tiếp.
• Vì NaHCO3 là một chất rất dễ hút ẩm nên bạn cần đậy chặt nắp lọ hoặc buộc chặt miệng túi để tránh cho natri bicarbonat tiếp xúc với không khí ẩm, gây ảnh hưởng tới chất lượng.
• NaHCO3 cũng là một chất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao (Khoảng 50 độ C) nên bạn cũng cần chú ý để loại muối này tránh xa nguồn nhiệt.

Tính ứng dụng của NaHCO3

Như đã nói ở trên Soda Baking được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp bao gồm công nghiệp sản xuất thực phẩm, dược phẩm và hóa chất. Ngoài ra sản phẩm cũng được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Cụ thể như sau:

• Tạo độ xốp và độ giòn cho đồ ăn sau chế biến, làm đẹp cho bánh đồng thời làm mềm nhiều loại thực phẩm.
• Sử dụng baking soda để trung hòa acid nhằm chữa bệnh đau dạ dày. Sản phẩm cũng được sử dụng để sản xuất nhiều loại nước súc miệng nhằm loại bỏ mảng bám và làm trắng răng.
• Sử dụng sản phẩm trong tẩy rửa và lau chùi khu vực nhà bếp, nhà vệ sinh, chống côn trùng,…
• Sử dụng trong xử lý nước bao gồm xử lý nước thải, nước bể bơi, nước ao hồ nuôi trồng thủy hải sản.